新説！所JAPAN ブリの食べ方全国大調査！旬真っ盛りのブリ真の美味しさはこれだ

新説！所JAPAN
ブリの食べ方全国大調査
旬真っ盛りのブリ 真の美味しさはこれだ

旬真っ盛りのブリの真の美味しさくを大調査！
回転寿司で大人気のフルーツブリってなに?

ブリ王国の富山県氷見で照り焼きは食べていない!?
大好評リュウジのアレンジレシピは！

ページコンテンツ

新説！所JAPAN 1/27 ブリの食べ方全国大調査！放送内容
新説！所JAPAN 1/27 ブリの食べ方全国大調査！放送内容２
年取り魚との関係！
新説！所JAPAN 旬真っ盛りのブリ！ブリの真のおいしさを大調査！放送日と出演者
大分県と富山県の観光情報！
まとめ

新説！所JAPAN 1/27 ブリの食べ方全国大調査！放送内容

新説！所JAPAN
ブリを全国大調査！
旬真っ盛りのブリ真の美味しさはこれだ

ブリといえば、冬の定番で
ブリ大根、ブリの照り焼きと味わい方はそれぞれある中

「ウチの食べ方が絶対美味い」

というアッと驚く美味しいブリの食べ方を全国大調査した！
調査を進めていると、今話題になっているという進化系のブリ

フルーツブリを調査！
料理得意芸人のロバート馬場浩之が大分県へ調査に！
そこで見た驚くべき養殖ブリの世界が、さらに地元ならではのブリ料理が登場する。

あのくら寿司でもありました「すだち寒ブリ」
すだちの風味が味わえるすだち寒ブリ！

今日のオススメは『徳島県産　すだち寒ぶり』！
身の締まりがよく、旨みも脂乗りも上質！
ほんのりすだち風味が香る、旬の寒ぶりを是非味わってね！ pic.twitter.com/dtVZBtNJDW
— 無添くら寿司【公式】 (@mutenkurasushi) 2020年1月11日

新説！所JAPAN 1/27 ブリの食べ方全国大調査！放送内容２

新説！所JAPAN
ブリを全国大調査！
旬真っ盛りのブリ真の美味しさはこれだ

続いての絶品ブリ料理を求めて品川庄司の庄司智春が
ブリの本場の富山県・氷見市へ向かった。

寒ブリの中でも氷見市で獲れる「氷見ブリ」は過去に最高取引額
１尾３０万円の高級ブリ！

氷見の人たちはそんな高級ブリを普段から食べているのか？
意外な事実が…

そして氷見ブリの一番おいしい食べ方を地元の方に徹底調査！
氷見でブリの照り焼きは食べていない⁉

ブリ王国の家庭料理に意外な常識があった、それはいったい！

氷見の人たちでもめったに食べることができない
「幻のブリ料理」が、長野県・松本市で食べられるというが
何故に海なし県の松本市で！

そこには、歴史的な背景があるようだ。

そして、話題の料理研究家・リュウジのアレンジ料理に挑戦
所ジョージもうなるほどの衝撃簡単レシピを披露する。

年取り魚との関係！

年取り魚
年始に食べられる魚を意味していて

東日本では、鮭（しゃけ）
西日本では、鰤（ぶり）

東日本と西日本の境界線は松本市といわれていて
松本では年取り魚は大半の家でブリ料理を食べていたこともあり
松本市で周辺でブリ料理をだす飲食店があるようです。

昔は、どこの家でも塩鰤を食べる習慣があったようですね。

寒ブリの粕汁、寒ブリの塩焼き、寒ブリの刺身、ブリかまの塩焼き
寒ブリの塩麹漬けなど

旬の時期にしか食べられないブリ料理が楽しめます！

新説！所JAPAN 旬真っ盛りのブリ！ブリの真のおいしさを大調査！放送日と出演者

新説！所JAPAN
旬真っ盛りのブリ！
ブリの真のおいしさを大調査！

放送日
2020年1月27日（月）
22時00分～22時54分　フジテレビ

出演者
MC
所ジョージ

アシスタント
谷元星奈（関西テレビアナウンサー）

ゲスト
SHELLY・陣内孝則・高橋ユウ・パックン（パックンマックン）

ロケリポーター
庄司智春（品川庄司）
馬場裕之（ロバート）